BOLETÍN ESTADÍSTICO SOBRE EL TRIGO 2015 -2019

El cultivo de trigo es el más importante dentro de los cereales (maíz, arroz y cebada) por su gran diversidad de adaptación, por ser usado como forraje para la ganadería, siendo el uso más prioritario para la alimentación del ser humano, este cereal es consumido por más de 60 países, de tal manera, que el trigo ocupa el primer lugar en producción y es el cultivo más extenso en el mundo.
El trigo es un componente indispensable en la dieta humana y también se emplea como alimento verde en la dieta animal en forma de forraje. El trigo constituye la base de las industrias panaderas y es un alimento energético y aporta vitaminas al organismo humano y animal.